Friday, February 27, 2009

Perkedel Kentang


Description:
Kalau kata ibu mertua saya, perkedel ini obat buat anak susah makan :D Maksudnya, anak yang susah makan biasanya jadi mau makan kalau dikasih perkedel. Perkedel kentang juga salahsatu makanan favorit Nadin, si pemilih makanan tea. Foto ini diambil sudah lama sekali.. jadi kangen juga sama perkedel kentang.. Kayaknya bakalan enak nih kalau dibikin weekend ini..

Ingredients:
1 kg kentang, rebus/kukus, haluskan
1/2 kaleng Corned beef, dibuyarkan dengan garpu (yang halal beli di toko Turki)
2 buah kuning telur
garam, merica, bawang putih, ketumbar
2 putih telur



Directions:
1. campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan corned beef, kuning telur dan bumbu.
2. bentuk sesuai selera
3. celupkan ke putih telur
4. goreng dalam minyak panas.
Posted by at
Labels:

15 comments:

  1. Asmanah BeislerFebruary 28, 2009 at 7:40 AM

    Na`kentangnya ganti sama kartopelpure,rasa ngak jauh beda,
    biasanya aku bikin satu sashet plus 1 kuning telur dan 1 telur utuh,plus air,airnya kira2 pake feeling,sisa putih telur buat celupan.
    lebih praktis.
    anak2 ku juga suka Na`buat cemilan.

    ReplyDelete
  2. teh raniFebruary 28, 2009 at 7:51 AM

    aku juga bikinnya pake kartoffelpure, praktis.

    ReplyDelete
  3. Tresna WulanFebruary 28, 2009 at 7:51 AM

    tfs buat ina n aas. ntar gw coba ya. :)

    ReplyDelete
  4. budi sFebruary 28, 2009 at 9:58 AM

    makanan favoritkuuuu:)

    *ngecesdotcom

    ReplyDelete
  5. Aritta MegadomaniFebruary 28, 2009 at 10:03 AM

    iya betull....ariq juga suka perkedel..hihihi mana bisa banyak divariasikan lagi.

    ReplyDelete
  6. Hylmi LateefFebruary 28, 2009 at 4:24 PM

    perkedel emang enak, hmm kalau aku lebih sering kentangnya digoreng (ketimbang kukus), lebih gurih aja perasaan .... jadi pengen bikin perkedel juga nih ...

    ReplyDelete
  7. Tina MartianaMarch 1, 2009 at 6:04 AM

    Wah, makasih, Mpok... Aku dulu pernah nyoba pake Kartoffelpuree.. tapi jadinya keras.. kayaknya kurang air sih.. Habis aku dulu blom pernah bikin perkedel pake kentang, langsung pake puree... jadinya feelingnya gak jalan. Ntar cobain lagi deh.. pan sekarang udh tau adonannya kayak gimana.. dan resepnya dapet nih dr Mpok Aas.. :D

    ReplyDelete
  8. Tina MartianaMarch 1, 2009 at 6:05 AM

    Wah, banyak penggemar Kartoffelpuree nih.. :D
    Pengumuman ibu-ibu... ternyata Kartoffelpuree keluaran Pfanni, emulgatornya dr tumbuhan.. jadi bisa kita makan.. ;)

    ReplyDelete
  9. Tina MartianaMarch 1, 2009 at 6:06 AM

    Sama2 Mbak... Mpok Aas gitu lho... master kita semua.. ;)

    ReplyDelete
  10. Tina MartianaMarch 1, 2009 at 6:07 AM

    bikin.. bikin..

    ReplyDelete
  11. Tina MartianaMarch 1, 2009 at 6:08 AM

    Uwa, divariasikan sama apa aja?? Nadin gak suka kalau di dalemnya ada yg aneh2 euy... liat ada ijonya dikit aja dia nggak mau.. Ini dicampur corned aja.. dia masih tanya.. apa tuh coklat-coklat??

    ReplyDelete
  12. Tina MartianaMarch 1, 2009 at 6:12 AM

    Katanya sih begitu, Mbak.. Tapi saya gak suka gorengnya.. :D Pernah nyoba dioven.. soalnya alasan ibu2 gak dikukus karena kentang jd banyak airnya, kalo gak salah. Tapi ternyata lamaaaaa sekali.. gak empuk-empuk.. malah luarnya udh gosong gitu.. dalemnya masih keras juga. Hm.. tapi mungkin saya salah beli kentang sih dulu.. Baru nyadar, kalau ternyata ada kentang yang cocok buat dihalusin.. ada yang cocok buat dibiarin gitu aja. Maklum.. mungkin di sini pemakan kentang.. jadi penganan kentang macem-macem.. yg berarti kentang mentahnya juga macem2.. :D

    ReplyDelete
  13. echa jatmikoMarch 1, 2009 at 9:57 AM

    pas ngukus, kentangnya udah dipotong kecil2 belum, Na, biar lebih cepet mateng?
    Iya, kentang macem2 banget ya, Na...Di Supermarket biasanya nggak terlalu macem2. Tapi kalau pas ke pasar seger kayak Viktualienmarkt itu, baru deh super bingung. Kudu tanya penjualnya hahahaha

    ReplyDelete
  14. Tina MartianaMarch 2, 2009 at 7:33 AM

    iya, mbak.. udh donk..
    Btw, aku blom pernah belanja ke Viktualienmarkt... Sekalinya belanja ke Rewe atau Hit juga pusiiing.. :D

    ReplyDelete
  15. Zfitri SyafitriMarch 3, 2009 at 11:47 PM

    na, matengin kentang di Mikrowelle dah pernah nyoba? cepet cuma 2 menit dg watt sedang dah mateng..sering bikin buat Salma soalnya..:)

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)